कोलेस्ट्रोलको समस्या छ भने यी तीन कुराबाट टाढा रहनुहोस्, नत्र मुटुमा गम्भीर असरपर्न सक्छ

काठमाडौं । जीवनशैली र खानपानसँग सम्बन्धित गडबडीका कारण मानिसमा उच्च कोलेस्ट्रोलको समस्या बढ्दै गएको छ । उच्च कोलेस्ट्रोललाई हृदय रोगको प्रमुख कारक मानिन्छ। यही कारण स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले सबै मानिसहरूलाई स्वस्थ र पौष्टिक आहार खान सुझाव दिन्छन् ।

कोलेस्ट्रोल हाम्रो रगतमा पाइने मोमी पदार्थ हो जसले स्वस्थ्य कोशिकाको निर्माणमा मद्दत गर्छ। तर, यो सामान्य भन्दा बढी भयो भने मुटुरोग लगायतका गम्भीर रोगको जोखिम बढ्छ । उच्च कोलेस्ट्रोलले रक्तनलीहरूमा बोसो जम्मा गर्न सक्छ जसले हृदयलाई पर्याप्त रगत आपूर्ति गर्दैन।

हार्वर्ड युनिभर्सिटीले उच्च कोलेस्ट्रोल र हृदय रोगको जोखिमको अध्ययन गरिरहेको छ । यसको रोकथामका उपायबारे विज्ञको टोलीले बताएका छन् । कोलेस्ट्रोलको स्तर सामान्य राख्न के खाने भन्ने कुरा जान्नु जरुरी रहेको विज्ञहरु बताउँछन् । हामी आज यस्ता तीन खानेकुराका बारेमा जानौं, जसको सेवनले कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउछ ।

के भन्छन् विज्ञहरु ?
हार्वर्ड विज्ञहरू भन्छन्, यो आवश्यक छैन कि उच्च कोलेस्ट्रोल भएका सबै खानेकुराहरू तपाईंको लागि हानिकारक छन्। उदाहरण को लागी, अण्डामा कोलेस्ट्रोल उच्च हुन्छ, तर तिनीहरू प्रोटीन र अन्य पोषक तत्वमा पनि धनी छन्। राम्रो स्वास्थ्य कायम राख्न, उच्च फ्याट भएका चीजहरूबाट टाढा रहनुपर्छ।

यसले तपाईको तौल मात्र बढाउँदैन तपाईको मुटु र रक्तनलीको रोगको चपेटामा पर्नुहुनेछ। आउनुहोस् जानौं कोलेस्ट्रोललाई नियन्त्रणमा राख्न कस्ता चिजबाट बच्नुपर्छ?

रातो मासु : 

रातो मासु हामी मध्ये धेरैको लागी पहिलो रोजाइ हुन सक्छ, तर रातो मासु खाँदा संयम हुनुपर्छ । यसमा स्याचुरेटेड फ्याटको मात्रा बढी हुन्छ । यो खतरालाई ध्यानमा राखेर रातो मासु खान छोड्नुपर्छ भन्ने होइन, तर यसको धेरै सेवन गर्नु हुँदैन । कुखुरा र माछा खानु तपाईंको लागि अझ स्वस्थ हुन सक्छ।
भुटेको कुराले हानि पुर्‍याउन सक्छ ।

भुटेको खानेकुरा : 

फ्रेन्च फ्राइजदेखि समोसासम्म भुटेको चीज कम खानुहोस्, पकोडाजस्ता भुटेका चीजहरू कम मात्रामा खानुहोस्। धेरै भुटेको कुराले रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्ने खतरा हुन्छ । यसबाहेक, यदि तपाइँ तिनीहरूलाई उपभोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, तब फ्राइङको लागि स्वस्थ तेलहरू प्रयोग गर्नुहोस्। सही तेल छनोट गर्नु स्वास्थ्यको लागि अति आवश्यक मानिन्छ।

बेक्ड खानेकुरा : 

भुटेको खानेकुरा बाहेक बेक्ड खानेकुराको अत्याधिक सेवन पनि स्वास्थ्यका लागि हानिकारक मानिन्छ । क्लिभल्याण्ड क्लिनिकका विज्ञहरूका अनुसार कुकीज, केक र डोनट्स जस्ता बेक्ड खानेकुराले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउन सक्छ ।